ダイエット効果抜群!食物繊維イヌリンは最強の甘味料

ダイエット効果抜群!食物繊維イヌリンは最強の甘味料
最近では様々な製品に、食物繊維がどの程度含まれているといった広告や記載を見かける方も多いのではないでしょうか。一口に食物繊維といってもどのようなものがあるのか、どのような効果が期待できるのかまでご存じの方は少ないと思います。

そこでこの記事では、食物繊維の重要性や食物繊維の中でも優れた作用が期待できる『イヌリン』についてご説明します。想像以上のありがたい作用に驚くはずですよ!

食物繊維とは?

食物繊維・セロリ

食物繊維(しょくもつせんい)とは、人の消化酵素によって消化されにくい、食物に含まれている難消化性成分の総称である。

引用元:食物繊維 – Wikipedia
つまり三大栄養素である炭水化物、脂質、たんぱく質は、食べた後に消化されて腸内で吸収されることになるわけですが、食物繊維は消化されずに腸まで到達するということです。

近年の日本人は、1日で摂取する食物繊維の量が不足傾向にあります。厚生労働省の2015年版『日本人の食事摂取基準』によると成人男性で1日20グラム必要とされる中、近年は平均14グラム程度しか摂取できていないと考えられています。つまり現代人は摂取すべき食物繊維が約30%も不足しているということになります。

また、食物繊維の量が不足すると、心筋梗塞や脳卒中、癌や糖尿病など生活習慣病のリスクが高まるとされています。
あかり
あかり
なんか最近本当に食物繊維って言葉を見かけるようになった気がするわ。
僕もそう思うなぁ。いわゆる普通の食べ物や野菜ならわかるけど、最近はお菓子やジュースにまで含まれてるって記載されているのを見る気がするねぇ。
ひろし
ひろし
あかり
あかり
確かにそうね。それだけ現代人には必要な成分ってことなんでしょうね。
あれ?お菓子やジュースってどんな食物繊維が入ってるのだろう。
ひろし
ひろし

食物繊維イヌリンの驚きの効果を大公開!

驚き
イヌリンは、フラクトオリゴ糖を含む一群の名称です。糖質なので甘味料として使われますが、食物繊維の一種なので体内に吸収される事はありません。

イヌリンは栄養上の性質に優れることから、食物製品に使用されることが近年増えてきている。(中略)イヌリンは砂糖や他の炭水化物と比較して3分の1から4分の1程度のエネルギーしか含まず、脂肪と比べて6分の1から9分の1程度のエネルギーしか含まない。さらに、カルシウムの吸収を促進し、おそらくはマグネシウムの吸収も促進する。また、腸におけるバクテリアの活動を増進させる。

引用元:イヌリン – Wikipedia
ここで注目したいのは、イヌリンはビフィズス菌や乳酸菌のような善玉菌の餌になるという事ですね。これにより善玉菌を増加させ、悪玉菌と呼ばれる大腸菌やブドウ球菌を減少させる効果が期待できます。これを整腸作用と呼び、腸内の環境を整えてくれるのです。

また、肥満の子供に一日8グラム程度のイヌリンを与えたところ、体脂肪が増えるのを抑える事ができたという報告もあります。これはコレステロールや中性脂肪の減少効果も期待でき、ダイエットにも優れた効果を発揮してくれるという事なのです。

糖質を抑えるような一般的なダイエットは、穀物の摂取を減らしてしまいがちで、連鎖的に食物繊維の摂取量も減少します。その為、便秘気味になるといったことはよくある話なのですが、少なくとも食物繊維、特にイヌリンを摂取することでそういった体にとって悪い現象を回避できる可能性が非常に高くなるのです。
栄養素
含有食品
食物繊維
穀類、豆類、野菜類、果実類、きのこ類、藻類
イヌリン
たまねぎ、チコリ、にんにく、バナナ、大麦、ごぼう
あかり
あかり
ダダだダダダイエットにも効果があるですって・・・イヌリンや食物繊維についてあまりにもあなどり過ぎていたようね・・・。
確かにイヌリンだなんて名前をそもそも知らなかったし、食物繊維だなんて言われても普段の生活で意識することはまずなかったからねぇ。
ひろし
ひろし
あかり
あかり
ひろし君の言う通り私もほとんと意識してなかったわ。ダイエットを別としても、整腸作用があるんなら普段の健康の為にもぜひ摂取するべきものであるってことがよくわかったわ。
そうだね。僕も普段の食生活で食物繊維について、もう少し意識的に摂取できるように頑張ってみようかな。まぁ具体的な摂取量の目標も示されているみたいだから、何事もバランスが大事ってことだね。
ひろし
ひろし

まとめ

特定保健用食品などの整備により、今まで以上に身近な存在になってきている食物繊維ですが、実際にその働きを十分に理解して摂取するよう心掛けている方は本当に少ないと思います。

世間的には体に悪いからタバコは良くないといった動きがありますが、同時に体に良いものを取り入れようといった動きが、今まで以上に盛んになっていけばと思います。

イヌリンは一般的にはなかなか知られていない食物繊維かもしれませんが、体内で素晴らしい働きをしてくれます。これを機にイヌリンや様々な食物繊維について知ることで、普段の生活に役立ててみるのを強くオススメします!
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